สูตรการทำ แซนวิชโบราณ ไส้เยอะๆแบบไม่จกตา


สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน ที่ติดตามข่าวสารผลงานของเรามาตลอด วันนี้เรามีสูตรเด็ดมาฝาก เป็นสูตรการทำ แซนวิชโบราณ ถ้าพูดถึงในบ้านเรา ที่กินกันบ่อยๆตามร้านกาแฟ หรือร้านขนมในสมัยก่อน นับวันไส้ยิ่งน้อยลง วันนี้จึงนำสูตรแซนวิชโบราณมาแจก วัตถุดิบไม่แพง อยากไส้ล้นทะลักแค่ไหนก็ตามใจ ใส่เยอะแค่ไหนก็คุ้มค่ะ

ส่วนผสม 2 เสิร์ฟ

ส่วนผสมน้ำสลัดแซนวิซ (สูตรไข่แดงล้วน)

. น้ำตาลทราย 100 กรัม

. ไข่แดงไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 2 ฟอง

. นมข้นหวาน 100 กรัม

. มายองเนส 120 กรัม

. พริกไทยขาว 1 ช้อนชา

. เกลือ 1/4 ช้อนชา

. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

. น้ำมัน 180 มล

. สีผสมอาหารสีเหลือง ปริมาณตามชอบ

ส่วนประกอบแซนวิชโบราณ

. ขนมปังแซนวิช 4 แผ่น

. หมูหยอง

. โบโลน่า หรือแฮม 2 แผ่น

. น้ำสลัดที่เตรียมไว้

ขั้นตอน

เทน้ำตาลและไข่แดงลงถ้วย ตีให้เข้ากันดี

เทนมข้นหวาน, มายองเนส, น้ำส้มสายชูและเกลือลงไป ตีให้เข้ากัน

นำไปตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ 5-7 นาที หรือใช้นิ้วจุ่มเช็ค ถ้าอุ่นๆ เป็นอันใช้ได้

ยกลงจากเตา เทส่วนผสม พริกไทยป่น, สีผสมอาหารและน้ำมันลงไป

คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี และเอาสีตามชอบ

รอให้น้ำสลัดหรือครีมเย็นตัวสักครู่ ค่อยมาปาดแซนวิชกันค่า

ขนมปังที่ใช้ 4 แผ่น ทาครีมทุกชั้น โดยชั้นแรกโปะบาโลน่าหรือแฮม ถัดมาโปะหมูหยองตรงกลาง ตามด้วยบาโลน่าอีกชั้น เป็นอันจบ นำไปตัดแบบเฉียงค่า

ที่มา Kamerr inter แขมร อินเตอร์ ช่องยูทูป… Kamerr inter แขมร อินเตอร์